Kısa sürede zayıflamak için, başvurulan diyetlerden bir tanesi de ketojenik diyet uygulamasıdır. Yani, karbonhidrattan düşük, protein ve yağdan yüksek beslenme tarzıdır. Yapılan araştırmalara göre; insanlarda iştah ve kalori tüketiminin kontrolünde yüksek protein içeren diyetlerin yararı olduğu söylenilmektedir. Ancak bununla birlikte çeşitli sağlık sorunlarını da meydana getirebilmektedir. Özellikle böbrek rahatsızlığı, bu nedenle bu diyetini güvenirliliği sorgulanmaktadır.
Sağlıklı, yeterli ve dengeli bir diyet örüntüsünde;
Karbonhidrattan gelen enerji yüzdesi: % 45-65
Proteinden gelen enerji yüzdesi: %15-20
Yağdan gelen enerji yüzdesi: %25-30
Karbonhidrat: ˂20
Protein: 25-35
Yağ: 55-60
Karbonhidrat, protein ve yağ oranları günlük alınması gerekenden çok daha farklıdır, bu şekilde bir beslenme çeşitli sağlık sorunları riskini de artıracaktır.
Ketojenik diyetlerin düşük karbonhidrat içeriğinden dolayı, ketozise ve metabolik asidoza sebep olduğu kanıtlanmıştır.
Yüksek protein alımı ise, idrarda kalsiyum atımında artışa sebep olur bu da kemik kaybını ve osteoporozis riskini artırır, böbrek taşı oluşumu riski de artar.
Yüksek yağ alımı (doymuş yağ), dislipidemiye neden olur, böylelikle kardiyovasküler hastalıklar riski artar.
Bu tür diyetlerin kilo kaybı nedenleri?
*karbonhidrat ve sıvı kaybı nedeniyle hızlı kilo kaybı gerçekleşir
*kısıtlı seçenekler nedeni ile daha az yenilir
*sınırlı besin tüketimi nedeniyle kısa sürede sonuç alınır
*normal besin alımına geçince kilo alımı gerçekleşir.
Bu diyette eksik olan nedir?
*uzun süreli kullanım için uygulanmamaktadır
*meyve, sebze ve tahıl grubu yer almamaktadır
*hayvansal yağ alımı fazlaca yüksektir
*karbonhidrat düşük olunduğundan egzersiz kapasitesi de kısıtlı olacaktır.
NOT= KETOJENİK DİYET EPİLEPSİ HASTALARINDA UYGULANABİLİR.
Şanlıurfa